Formaggio con la R

• Ricotta

  Formaggio fresco italiano, morbido, usato in dolci e salati

• Robiola

  Formaggio molle italiano; famosa la robiola di Roccaverano

• Reggiano

  Abbrevia per Parmigiano Reggiano, DOP emiliana

• Romano

  Indica formaggio Romano, spesso Pecorino Romano DOP

• Ricotta salata

  Variante stagionata e salata della ricotta, usata da grattugia

• Rosa camuna

  Formaggio lombardo DOP a pasta cotta della Val Camonica

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